Este blog surge para recopilar las recetas que estamos cocinando Guillermo y yo aquí.
Siempre he pensado que en cada casa se comen unas cosas, y que a cada uno le gusta lo de la suya. Pero el dilema surge cuando se empieza a vivir fuera de casa con otra persona, y hay que unificar lo que a cada uno le gusta de su casa más las recetas que surgen nuevas.
Tengo la suerte de tener una madre que cocina todo tipo de cosas, con muchísima variedad e innovando cada vez que puede. He aprendido a comer cosas muy diferentes y que me gusten todas (soy, como dice Pilar, “de buen comer”), y como además me gusta cocinar, me encanta buscar recetas nuevas para probar con los ingredientes que tenga en cada momento.
Otra cosa que he aprendido de mi madre es que se pueden hacer platos riquísimos con prácticamente ningún ingrediente y “en un momento”. Mi madre siempre nos ha dado de comer a todos cosas estupendas, durante mucho tiempo después de que todos digamos que no hay nada para comer ni en la nevera ni en el armario.
Como veréis por mis recetas, lo que cocinamos principalmente lleva vegetales, ya que la carne y el pescado son bastante caros y no los compramos prácticamente nunca (los comemos cuando salimos fuera de casa). Y que algunos vegetales se repiten mucho, pero es que compramos en el mercado de Porta Palazzo (es un mercado al aire libre donde venden fruta y verdura todos los días del año, que es el mercado más grande de Europa al aire libre, donde la comida tiene muy buena pinta y unos precios bastante razonables), y comprar una o dos piezas de fruta o verdura es difícil, siempre acabamos comprando mucho más de lo que esperábamos (una vez quería una berenjena pequeña, y acabé con 13 berenjenas por 1€).
Espero que os gusten.
