- 300 gr. Harina
- 100 gr. Almendras
- 150 gr. Azúcar en polvo
- 150 gr. Manteca de cerdo
Se extiende la harina en una bandeja, se mete en el horno a 150º y se deja una media hora hasta que se dore, sin que se queme. Se deja enfriar.
Una vez la harina esté fría, se hace un volcán y en el centro se echan las almendras molidas, el azúcar, la manteca (para que se mezcle todo bien es preferible meterlo un momentito en el microondas para que se reblandezca). Se añade a esta mezcla el sabor que se quiera poner a los polvorones (canela, ralladura de limón, cacao, coco...).
Se mezcla todo bien y se deja la pasta de la medida que se quieran los polvorones (la mezcla luego no sube). Con un cortapastas (o un vaso de tubo) se cortan los polvorones del tamaño que se deseen. Se ponen en la bandeja del horno previamente engrasada (o en la bandeja que se ha usado para la harina).
Se mete la bandeja en el horno durante 15 minutos a 150º. Se espolvorean los polvorones con azúcar en polvo o con canela en polvo. Esperar a que estén frío para manejarlos, porque sino se rompen muy fácilmente.
PD: Sé que aún me queda por poner un post, que tengo pendiente el de Recetas de Halloween 2, pero ya llegarán...
