Pimientos verdes gratinados

Esta receta parece muy tonta y la hicimos un día que no teníamos muchos ingredientes en casa. Pero quedó más rica de lo que esperábamos.

- 4 pimientos verdes (aunque esta vez he usado 2 rojos y 2 amarillos y también está rico)
- Jamón serrano en trocitos o bacon
- Salsa de tomate
- Queso rallado

Se asan los pimientos (para ello se ponen en la bandeja del horno, lavados y enteros con un poco de aceite). Cuando estén asados se pelan y se quitan las pepitas. Se parten en tiras.

Se vuelven a poner en la bandeja del horno con los trozos de jamón o bacon, el tomate y el queso por encima. Se meten al horno otra vez a gratinar.

De esta receta no tengo foto de momento, creo que quiere decir que tengo que volver a cocinarlos y colgarla cuando la tenga.