- Harina
- Tomate triturado
- Huevo
Se bate en un bol el huevo y se añade la carne picada, se sala y se mezcla todo bien. Se forman bolitas con la carne y se pasan por harina (que no quede demasiada harina, sólo un poco para que no se deshagan).
Se pone una olla con una base de aceite y se doran las bolas de carne, pero sin que lleguen a cocerse por dentro. Cuando estén doradas se añade el tomate triturado y se deja cocer hasta que el tomate esté frito y las albóndigas hechas.
Muy rico, sobre todo combinado con arroz.
No hay comentarios:
Publicar un comentario